Новый ГОСТ для пива
Росстандарт официально утвердил обновлённый стандарт, по которому высоту пенистой шапки у пива уменьшили с 30 миллиметров до 15 миллиметров, а требуемую стойкость — с трёх минут до одной.
Изменения отражают корректировку параметров качества напитка и могут повлиять на технологию производства и оценку внешнего вида пива в торговой сети.
Подробности изменений содержатся в тексте нового стандарта и официальных разъяснениях регулятора.