Когда и где пройдёт пикник?
Фестиваль «Городской пикник: Калининграда» (0+) состоится 4–6 сентября в Королевском парке — между улицами Гаражной и Юношеской.
Про Russian Street Food Awards
С 2017 года на городском пикнике вручают Russian Street Food Awards — главную премию в сфере уличной еды России. Каждый участник представляет одно авторское блюдо; победителя определяет профессиональное жюри из шеф‑поваров, гастрожурналистов и экспертов отрасли.
В прошлом году главную премию разделили кулебяка на четыре угла из Белгорода и жареный в квасном тесте сыр «Тильзитер» с вареньем из копчёной свёклы из Советска.
«Заявиться может любой: ресторан или кафе, фудтрак или проект уличной еды, шеф‑повар или гастроэнтузиаст с интересной идеей. Особенно ждём тех, кто работает с локальными продуктами, сохраняет региональные рецепты и создаёт блюда с историей и адресом», — сообщили организаторы.
Заявки принимаются заранее; организаторы особенно рассчитывают на проекты, использующие местные продукты и региональные рецепты.
