Кратко
- За год продукты питания в регионе подорожали на 6,68%.
- За январь–май цены выше на 9,46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
- В годовом выражении охлаждённая рыба подорожала на 26,8% — наибольший рост среди продовольственных категорий.
- Месячное снижение цен в мае составило 1,05% относительно апреля.
Месячная динамика
В мае средние цены в регионе снизились на 1,05% по сравнению с апрелем. Основной вклад в снижение внесла мясная продукция: свинина подешевела на 1,93% (включая бескостную — на 2,52%), охлаждённая и мороженая курица — на 1,3%, мясной фарш — на 1,86%, колбасные изделия в среднем — на 1,2%.
Категории с ростом в мае
Несмотря на общее снижение, ряд позиций продолжил дорожать: баранина прибавила 4,31% за месяц, охлаждённая рыба — 2,37%, мороженая разделанная рыба — 3,57%, кальмары — 1,56%.
Годовая картина
В годовом выражении наибольший рост отмечен в рыбной группе: охлаждённая рыба +26,8%, мороженая неразделанная рыба +19%, кальмары +16,4%. Значительно подорожали также мясокопчёности — почти на 16% и баранина — на 15,6%.
С начала года
С начала года сильнее всего выросли цены на отдельные категории рыбной продукции и переработанного мяса: охлаждённая рыба +13,6%, мороженая неразделанная рыба +19%, рыбные консервы в томатном соусе +15,8%, мясокопчёности +12,1%.
Таким образом, майское снижение пока выглядит локальной коррекцией на фоне общего удорожания продовольствия. Мясная продукция демонстрирует признаки стабилизации, тогда как рыба и морепродукты остаются одним из ключевых драйверов роста цен в регионе.
