В Калининградской области стартовал сезон редких трубчатых лисичек.
Необычную находку заметила калининградка Светлана П. в Полесском районе: грибы внешне похожи на лисички, но с волнистой каймой шляпки и ярко‑оранжевой ножкой.
В регионе трубчатая лисичка встречается редко: по сравнению с Северной Европой и Санкт‑Петербургом с Ленобластью её почти не знают; в прошлом году гриб добывали в Неманском районе.
Плодоношение начинается в октябре и продолжается до заморозков. Поляны становятся обильными: за 10–15 минут можно набрать два ведра.
Свою добычу Светлана с мужем обжарили на масле и заправили сметаной — вкус превзошёл ожидания. Совет: трубчатую лисичку нужно готовить недолго, иначе ножки станут твёрдыми. Её можно заготовить на зиму: заморозить, высушить, затем перемолоть в порошок для соусов.
Фото: Светлана П.
