За последний год куриное мясо выросло в цене примерно на 16%.
По данным Росстата на август цены на мясо птицы поднялись более чем на 15% — темп роста за лето ускорился. По сравнению с августом прошлого года розничная цена курятины повысилась на 15,8%, индейки — на 15,1%. Причина — рост затрат производителей на корма, логистику, топливо и зарплаты.
Однако снижение цен на зерно в данный момент вряд ли стабилизирует ситуацию птицеводов, поскольку другие затраты растут быстрее, отмечает эксперт консалтинговой компании Neo Альбина Корягина.
Куриное мясо по‑прежнему остаётся лидером по популярности в России: за первые шесть месяцев на него пришлось 68% от общего объёма охлаждённого и замороженного мяса.
При этом частные хозяйства, где держат кур, теперь обязаны регистрировать их.
