Ключевые выводы регионального контроля
В Нестеровском районе мясоперерабатывающее предприятие функционировало без надлежащего документального оформления и учёта, что противоречит требованиям прослеживаемости продукции.
Специалисты отмечают признаки возможной реализации продукции сомнительного происхождения из‑за несоответствия объёмов сырья и выпущенной продукции.
Установлено наличие на площадке крематория для сжигания отходов и просроченной продукции; по документам утилизатор запускали лишь в апреле 2025 года.
По документам 185 кг просрочки направили на внутреннее потребление сотрудниками, что усугубляет нарушение учёта и контроля качества.
Иллюстративное фото
