ДНК курицы и яиц выявлена в калининградской тушёнке
По данным регионального Россельхознадзора, в тушёнке свиного сорта, произведённой на заводе «Барс», обнаружили ДНК курицы и меланжа. Это считается грубым нарушением технологии и может свидетельствовать о фальсификации. По рецепту банки должны содержать только свиной жир и филе свиной лопатки. Надзор отмечает, что сырьё «меланж» не использовалось, что может означать оборот сырья неизвестного происхождения и недостоверность ветеринарных документов. Всю партию должны были уничтожить, но акт списания был оформлен и выдан сотрудникам в счёт зарплаты. По решению регионального Россельхознадзора декларация о соответствии мясной консервы признана недействительной.
