Ленинградский районный суд Калининграда принял решение приостановить деятельность трактира «Трактир «У Гашека» (ООО «Сырный ряд») на 60 суток. Решение вступило в силу после внеплановой проверки Роспотребнадзора и рассмотрения административного дела.
Что выявила проверка
- нарушена последовательность технологических процессов;
- отсутствовал производственный контроль;
- принимались продукты без сопроводительных документов и маркировки;
- не соблюдались требования к их хранению;
- несоответствующее санитарное состояние помещений, оборудования и инвентаря;
- к приготовлению пищи допускались сотрудники с неопределённым инфекционным статусом;
- результаты лабораторных исследований готовой продукции подтвердили выявленные нарушения.
В отношении ООО «Сырный ряд» было возбуждено административное дело по статье 6.6 КоАП РФ. До рассмотрения судом в отношении заведения действовал временный запрет деятельности. 9 июля 2026 года суд признал компанию виновной и назначил приостановление работы на 60 суток, отметив общественную опасность нарушений и риск вреда здоровью большого числа посетителей.
О компании
По данным ЕГРЮЛ, гендиректором и учредителем ООО «Сырный ряд» является Борис Кадышев. Финансовая отчётность компании за 2025 год демонстрирует выручку в 251,5 млн ₽ (рост на 98,4% или на 124,7 млн ₽ к 2024 году) и чистую прибыль 6,1 млн ₽ (рост на 198% или на 4,0 млн ₽).